長さ12から15ｃｍ 小枝は、7～10ｃｍで約30本入りの２種類です。 収穫状況によりサイズが変わります。 特別育種のえんどう豆から生まれた、繊細な巻ひげと小葉えお楽しむ希少素材です。 自然なカールが料理に奥行きを軽やかな動きを生み出してくれます。